青春期每天一杯饮料不只变胖!研究:影响未来孩子学习、记忆能力

糖类对于成人而言都已经难以抗拒,更何况对于儿童,但其实在成长阶段摄取高糖饮食,不仅增加肥胖的机率,研究也发现糖类会影响到海马回,光是每天喝一杯含糖饮料会影响成年后学习、记忆的能力。

让糖摄取量超标的元凶-含糖饮料

根据《美国饮食指南》建议额外添加糖应该限制在热量10%以下,但根据疾病控制与预防中心的数据显示,年龄在9-18岁之间的青少年多数超过此指标,大部分摄取的热量来源就是「含糖饮料」。

科学家为了进一步理清儿童时期的高糖摄取是如何影响大脑发育,利用21只老鼠来进行实验,将老鼠分成两组,一组就是正常的饮食,但另一组会额外喝下11%糖溶液,相当于市面上的含糖饮料。

过量糖损害海马回学习、记忆能力

之后研究人员让老鼠执行需要海马回的记忆任务,但他们发现当老鼠在早些时期有服用糖水下,在识别能力上出现受损,但对于没有食用糖的老鼠却没有此影响。研究者艾米莉·诺布尔(Emily Noble)说:「早期食用糖似乎损害他们的海马回学习和记忆能力。」

为了更进一步的分析相关原因,研究人员推测是肠道微生影响记忆和学习的机制,因为有喝糖水的老鼠肠道内有较多的普氏菌种。为了证实推论,研究提高没有喝下糖水的老鼠的普氏菌,这些老鼠当体内普氏菌变多后,在进行海马回记忆上出现损伤,诺布尔说:「(细菌)本身会引起一些认知缺陷。」

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糖改变肠道菌丛影响大脑发展

青春期每天一杯饮料不只变胖!研究:影响未来孩子学习、记忆能力

研究作者认为:「当服用糖时会增加普氏菌的量,当这种菌种数量越多时,动物在这测验任务中的表现越差。」肠道菌本身与糖相同的方式损害记忆,但同时也损害了其他类型的记忆功能,此项研究也刊登在国际期刊《Translational Psychiatry》上。

12项吃太多糖的弊端

只是一般人对于糖很难抗拒,就像对咖啡成瘾的人难以不喝咖啡,外媒《EVERYDAY HEALTH》列出12种吃下过多糖的迹象:

  1. 饥饿感、体重都增加
  2. 烦躁
  3. 疲劳
  4. 食物吃起来没有味道
  5. 对甜食的渴望
  6. 高血压
  7. 皮肤出现状况
  8. 关节痛
  9. 睡眠问题
  10. 消化问题
  11. 脑雾
  12. 口腔疾病

通过研究不可否认饮食中的糖的增加,会改变肠道微生物对记忆功能的破坏,即使要戒掉糖瘾很困难,不妨慢慢从少喝含糖饮料开始,让自己大脑也慢慢的更清晰。

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