吃太咸不只是会高血压，还可能让骨质流失、造成骨质疏松！即使补充再多钙质，如果吃太咸，身体会将过多的钠跟钙一起排出体外，等于吃得越咸、钙质流失越快。
不过只要改变饮食习惯，少吃一点盐分、避免高钠的食物，加上吃一些辅助钙质吸收的营养素，就能避免「太咸」让骨质流失的问题了！
为什么吃太咸、太多肉会导致骨质疏松？关键出在肾脏
人体有99％的钙质都储存在骨骼中，而血液中的钙质大约占了人体钙质的1％不到，但却负担神经传递、控制肌肉细胞等重要的功能；而我们认知中的「吃钙补钙」，其实补充的是血钙，血钙足够了，才会储存到骨骼里面。
但身体中排出钠离子，以及蛋白质分解后的氨，还有钙离子的都是「肾脏」，如果吃太咸，肾脏会把过多的钠离子、氨融进尿液中排出，也会将血钙一起排出，根据研究统计，人体每天需要约2400毫克的钠，而在代谢这些钠的同时，会代谢掉80毫克的血钙，超出一天所需的过量蛋白质，同样也会带走骨质。
所以如果在吃水饺时，加了醋跟酱油调味，一天的钠就很可能超标，多吃了150克的肉、超过一天所需的蛋白质（成人约为1克／公斤体重），这些多出来的钠、蛋白质，就会把血钙也带走，当血液中没有钙离子，身体就会从骨骼中拿出钙离子来平衡，造成骨质疏松。
钙质这样补充
不过钙质的补充并不是很容易，除了可能会被各种营养素带走、流失之外，小肠一次最多又只能吸收500毫克的钙质，所以一次狂吃高钙食物或是钙片的效果不大。不过用几招小技巧，一方面避免降低钙质吸收率的食物，二方面也能持续对身体补充钙质，效果会更好。
- 少吃高钠，或是过量的蛋白质，因为钠、蛋白质分解的氨与钙质，都是借助肾脏排出。
- 每天摄取咖啡因不过量，包含咖啡、茶、能量饮料、巧克力等。
- 避开高纤、高铁食物，最好间隔1 小时，因为这些会降低钙质吸收。
- 小肠一次最多只能吸收500毫克的钙质，每天分多次补充更有效，像是早晚各喝一杯牛奶。
- 饭后吃，因为胃酸可以帮助分解钙质，使得小肠更好吸收，再加上水果中富含的维生素C、还有蛋黄、鲑鱼中富含的维生素D都能帮助钙质吸收。
- 多做刺激骨质的运动，让钙质能去补充骨质的生长。