羊奶价格比牛奶贵，是因为比较健康或营养吗？乳糖不耐的人可以喝羊奶吗？不论羊奶或牛奶，到底喝全脂的好，还是低脂的好？
羊奶营养价值略高于牛奶
若单纯以营养成分分析，以下为同样一杯（240ml）的羊奶和牛乳来比较，热量及三大营养素羊奶皆略高于牛奶，在营养素分析的方面，羊乳和牛奶的基本成分都类似，但是在矿物质中的钾、钙和镁，以及维生素当中的叶酸，羊奶都高于牛奶，这也是为什么常听到有人说「羊奶更营养」，不过仔细看看，其实两者的成分差异没有很大。
| 热量 | 粗蛋白 | 粗脂肪 | 饱和脂肪 | 总碳水化合物 | 乳糖 | 钾 | 钙 | 镁 | 维生素B12 | 叶酸 | |
| 单位 | 千卡 | g | g | g | g | g | mg | mg | mg | ug | ug |
| 羊奶 | 156.0 | 8.2 | 9.6 | 7.0 | 10.1 | 9.6 | 439.2 | 264.0 | 0.3 | 0.1 | 1.4 |
| 牛乳 | 151.2 | 7.2 | 8.6 | 6.0 | 11.5 | 10.6 | 342.8 | 240.0 | 0.6 | 1.6 | 1.2 |
羊奶脂肪颗粒小好吸收、α-酪蛋白含量低较不易致过敏
羊奶与牛奶最大的差异第一个是脂肪颗粒大小，羊奶当中的脂肪分子较小，含较高比例的中链脂肪酸（常见脂肪酸以长链居多），除了更容易消化吸收之外，也有促进代谢的作用，因此如果是喝牛奶容易胀气或消化不良，可以试试看改喝羊奶。第二个差异是羊奶当中的α-酪蛋白含量较低，而α-酪蛋白可以当作是奶类中其他过敏原的载体，因此羊奶中蛋白会导致过敏的可能也较低。
不过因为羊奶产量较低，价格较高，因此建议如果是喝牛奶不会不舒服的人，喝牛奶就可以补充足够营养；而如果是喝牛奶会消化不良，或是对牛奶蛋白过敏者，可以尝试喝羊奶；而对于乳糖不耐患者则应该还是建议以发酵乳制品（优酪乳和酸奶等）为主，因为羊奶还是含有乳糖，只是量比牛奶少一点点，应该还是在无法耐受的范围。
建议早晚一杯奶
研究结果发现全脂乳品中的脂肪并不会增加慢性疾病的风险；同时，全脂乳品也可以提高奶类中的脂溶性维生素吸收。因此，不论是羊奶或牛奶，都建议可以直接选择「全脂」系列，并且每天1-2杯，为自己补钙存骨本！