我说的是石榴汁，由石榴籽制成，富含石榴的健康益处，可以对健康产生难以置信的积极影响。
石榴被证明可以预防和治疗炎症、高胆固醇、高血压和高血糖等。
石榴汁是一种抗氧化剂，据说甚至比红酒和绿茶更胜一筹。
石榴汁的营养成分
石榴汁就是由石榴制成的。就像石榴籽本身一样，用石榴籽制成的新鲜石榴汁也非常有营养。
250克的石榴汁就含有：
- 134卡路里
- 33克碳水化合物
- 0.4克蛋白质
- 0.7克脂肪
- 0.2克纤维
- 25.9微克维生素K（32%每日所需）
- 59.8微克叶酸（15%日需求量）
- 533毫克钾（15%日需求量）
- 0.2毫克锰（12%每日摄取量）
- 0.9毫克维生素E（5%日需求量）
- 0.1毫克维生素B6（5%日需求量）
- 17.4毫克镁（4%日需求量）
- 0.6毫克烟酸（3%日需求量）
- 27.4毫克钙（3%日需求量）
- 27.4毫克磷（3%日需求量）
- 0.1毫克铜（3%每日单位）
石榴汁的功效与作用
1.帮助对抗癌症
研究表明，石榴果实提取物中含有多酚等化合物，科学研究表明，这些化合物对前列腺、肺癌、乳腺癌和其他癌症具有抗增殖、促凋亡和抗炎作用。
简单地说，这意味着石榴已经被证明可以抑制癌细胞的扩散，促进癌细胞的死亡和抑制炎症，这是成功对抗体内任何癌症的三个重要方面。
2014年，奥尔巴尼大学进行的一项研究证明了石榴提取物可以特异性抑制MCF-7乳腺癌细胞的扩散。
2012年，另一项研究发现石榴提取物在体外减弱了人类前列腺细胞的增殖。
综上所述，所有这些研究都显示了石榴作为一种抗癌食物的能力。
2.降低高血压
石榴汁具有很高的抗氧化能力，科学研究表明，它可以帮助降低高血压。2016年发表的一项研究分析了大量关于石榴汁及其对血压影响的研究。
总的来说，这项研究分析得出结论，食用石榴汁对血压有一致的好处。
3.促进心脏健康
既然石榴汁对收缩压有好处，那么这种美味的饮料对心脏健康也有好处就不足为奇了。它含有的抗氧化剂比很多其他果汁都要多，这就是为什么它对心脏有好处。
发表在《临床营养学》（Clinical Nutrition）上的一项研究对颈动脉狭窄患者饮用石榴汁进行了研究。颈动脉狭窄是指位于颈部前部的两条主要动脉中的任何一条狭窄，血液从心脏通过这条动脉进入大脑。
饮用石榴汁的参与者血压降低了12%以上，动脉粥样硬化斑块减少了30%。不喝石榴汁的参与者的动脉粥样硬化斑块增加了9%。
总的来说，研究发现喝石榴汁可以减少颈动脉的斑块，降低血压和低密度脂蛋白的氧化。
4.缓解骨关节炎
骨关节炎是导致关节退行性变的最常见的肌肉骨骼疾病之一。
研究表明，石榴籽汁可能通过减少软骨炎症发挥保护作用。这种保护能力归因于石榴汁的高抗氧化含量。
2016年的一项研究观察了石榴汁对38名膝盖骨关节炎患者的影响。一些患者连续6周喝石榴籽汁，而另一些患者则喝一种对照品。
研究人员指出，喝石榴汁不仅能改善身体机能和硬度，而且还能提高抗氧化能力，同时减少破坏软骨的酶。
5.改善记忆
研究表明，石榴汁有助于提高记忆力。石榴汁中发现的多酚已被证明具有神经保护作用。
在2013年的一项研究中，受试者被随机分配喝250毫升的石榴汁或口味匹配的安慰剂饮料，持续四周。研究对象年龄较大，有与年龄相关的记忆问题。
研究人员发现，每天喝250毫升石榴汁的28名有记忆问题的受试者在口头和视觉记忆方面都有显著改善。
研究人员得出的结论是，石榴汁似乎是通过与任务相关的大脑活动增强记忆功能。
有一些来自动物研究的科学证据表明，石榴也可以帮助对抗阿尔茨海默氏症，使对大脑有益。
6.提供大量抗氧化剂
石榴汁富含促进健康和对抗疾病的抗氧化剂，石榴是一些顶级抗氧化食物，可以对抗自由基和氧化应激。
石榴汁含有一种叫做石榴多酚的单宁酸，还有多酚、花青素、鞣花酸衍生物和水解单宁酸。这些都是非常强大的抗氧化剂，支持石榴汁对皮肤和整体健康的使用。
实际上，用整个石榴榨成的果汁中抗氧化剂的含量比仅用石榴籽榨成的果汁中要高。这很可能是因为石榴的外皮也在石榴汁中，它添加了额外的抗氧化剂，特别是丹宁酸。
7.对抗炎症
炎症已经被发现与几乎所有的健康状况有关。众所周知，石榴和石榴汁具有强大的抗炎能力。
2013年发表在《基于证据的补充和替代医学》上的体内研究表明，果汁在肠道中具有显著的抗炎活性。对石榴的整个果实、果汁、果皮和花进行的体内研究也显示了各种动物模型中的蚂蚁溃疡效应。
另一项针对II型糖尿病患者的研究也显示石榴汁具有降低炎症的能力。
研究人员发现，连续12周每天饮用250毫升果汁可以降低糖尿病患者的炎症指标。具体来说，果汁的摄入降低了32%的hs-CRP和30%的白介素-6。
果汁营养比较
有很多果汁来自于容易食用的水果，比如橙子和葡萄。但是，石榴就不那么容易吃了。人们总是在想怎么吃石榴，怎么切石榴，怎么开石榴。
最健康的选择是花时间和精力吃新鲜的石榴，果汁让我们更容易获得石榴的营养。
所有被研究的果汁都富含多酚，但石榴排在首位。研究人员根据以下标准对果汁（和其他饮料）中的抗氧化剂含量进行排名：抗氧化剂的效力，抑制低密度脂蛋白氧化的能力和总多酚含量。
果汁的排名如下：
- 石榴汁
- 葡萄汁
- 蓝莓汁
- 黑樱桃汁
- 巴西莓汁
- 酸果蔓汁
- 橙汁
- 苹果汁
此外，当谈到抗氧化能力时，石榴汁被发现比其他饮料至少高出20%。
石榴汁饮用量建议
对于成年人来说，没有推荐的石榴汁的标准剂量，但一般来说，每天喝250-300毫升的石榴汁对大多数人来说是安全和健康的。
只要确保你喝的是100%纯石榴汁，没有添加糖。
对于其他情况，石榴汁的用量建议如下：
- 动脉粥样硬化：每天50毫升
- 前列腺癌：每天250毫升
新鲜的石榴籽或果汁通常可以在冰箱里保存5天。如果你在五天内喝不完，你可以冷冻起来，这样就能保持原有的味道和颜色。
石榴汁的副作用和药物相互作用
大多数人正常饮用石榴汁不会有副作用。大多数人也可以空腹喝石榴汁，但一定要适量。
对每个人来说，重要的是不要过度饮用任何果汁，包括石榴，因为糖分含量高，但糖尿病患者应该特别小心。
如果你有低血压的倾向，重要的是要知道喝这种果汁可能会稍微降低血压。由于石榴会影响血压，所以最好在手术前两周避免使用石榴产品。