由于我们的食物供应缺乏营养，现代生活方式繁忙，我们中的许多人都在寻找简单的方法，以便在饮食中添加更多的营养。
一切都始于一种叫做螺旋藻的不起眼的微生物。下面就介绍螺旋藻为什么能被称为超级食物，以及它如何有益于你的健康！
螺旋藻是什么？
螺旋藻是一种蓝绿色藻类。更严格地说，它被归为“蓝藻”，并像植物一样从阳光中获取能量。
螺旋藻在世界各地都能找到，从墨西哥、非洲、日本、夏威夷甚至澳大利亚。
它在低碱性水域生长最佳，但也可以在淡水和咸水源中生存。
螺旋藻可能是地球上营养最丰富的食物之一。富含蛋白质，维生素B，维生素C, D, E和铁。此外，干螺旋藻还能提供丰富的铜，锰，镁和钾。按单位含量算的话，螺旋藻可能是地球上营养最丰富的食物之一。
螺旋藻的使用历史
早期的记录表明，古阿兹特克人喜欢螺旋藻，早在16世纪就开始销售“螺旋藻蛋糕”。在古代的阿兹特克人的饮食中，它被认为是蛋白质的良好来源，今天的德克斯可可湖仍然提供丰富的螺旋藻产品。
使用螺旋藻的12大好处
1.增加绿色蔬菜摄入量的一个超级简单的方法！
据统计，现在很多人在日常饮食中都没有摄入足够的蔬菜。在一杯水或新鲜果汁中加入一小勺螺旋藻，你就可以轻松增加你的绿色蔬菜摄入量！
2.螺旋藻可以帮助重金属解毒，特别是砷
人体受到许多来源的毒素的攻击：我们呼吸的空气，我们吃的食物和我们喝的水经常受到化学物质的污染，这些化学物质对人体健康有潜在的危害。
由于目前全球范围内治疗砷中毒的方法很少，研究人员已经研究了螺旋藻在这方面的潜在作用。研究发现，螺旋藻提取物与锌的添加相结合，可使砷的生理水平降低47％。
3.可以降低炎症
螺旋藻被认为具有良好的抗炎作用。这种好处的主要原因是它的抗氧化作用；自由基的氧化损伤会损害我们的细胞和DNA。这种损害最终会导致炎症和多种疾病。不过，螺旋藻的抗氧化特性可以帮助防止这些炎症的发生。
4.在食物中加入螺旋藻，让其更美味更健康！
你自己做过可口的甜甜圈、披萨饼或手工制作的意大利面吗？试着在其中加入一点螺旋藻！不仅可以让你的食物变成可爱的绿色，而且也可以让你更健康的一种方法。
5.螺旋藻可以帮助肌肉恢复
你是运动健将还是运动后肌肉酸痛？
运动中和运动后肌肉疲劳的部分原因是一种被称为“运动诱导的氧化损伤”的现象。幸运的是，抗氧化剂可以帮助减少这个过程！
某些研究表明，螺旋藻可以增加耐力和延迟疲劳时间。这被认为是由于螺旋藻的高抗氧化剂含量。
6.螺旋藻可以帮助平衡血糖水平
尽管这项研究是初步的，规模较小的，但已有早期证据表明螺旋藻可以帮助调节血糖。
早期研究显示螺旋藻可改善血糖水平和HbA1C（一种血液标志物，可指示三个月内的血糖控制）。但是，需要更多质量的研究来证实这种潜在的好处。
7.螺旋藻可以帮助治疗念珠菌
念珠菌过度生长是一个常见的健康问题。研究人员认为，高糖摄入、酸性/加工饮食和过度使用抗真菌/抗生素药物可能是造成这种“念珠菌流行”的原因。
念珠菌病与免疫抑制、肠漏综合征、消化疾病甚至自身免疫性疾病有关。
许多研究已经证明螺旋藻具有抗菌特性，可能是一个有益的辅助治疗念珠菌的方法。重要的是，螺旋藻似乎还能提高微生物组内健康细菌的水平，从而进一步抑制念珠菌的生长。
8.不喜欢蔬菜汁的味道？可以用片式螺旋藻代替
虽然我们一直主张喝新鲜的、现榨的、富含绿色蔬菜的蔬菜汁对健康有益。但片式螺旋藻效果也很不错，而且它的味道会更好！
9.这是一种天然的绿色染料！
忘了那些人工添加剂和化学色素吧……一点点螺旋藻粉可以用来做糖霜和蛋糕饼！
温馨提示：螺旋藻确实有一种略苦的草的味道。这通常可以用一点有机香草豆沙和天然甜味剂来掩盖。
10.螺旋藻可能有助于预防癌症
有一些研究表明，螺旋藻对免疫系统有积极的影响，可能会增加抗体和抗癌细胞的数量。
一项研究还强调螺旋藻是四吡啶类化合物的良好来源，具有抗氧化和抗增殖作用。
11.螺旋藻对你的心脏来说可能是个好消息！
螺旋藻已经被证明对胆固醇有良好的作用，它可以降低“坏”胆固醇！其他研究发现，每天食用1克螺旋藻就能降低甘油三酯16.3%。总的来说，这有助于降低你患心脏病的风险。
12.补充螺旋藻甚至可以帮助缓解鼻塞
许多人患有过敏性鼻炎的慢性鼻窦问题。一些专家认为，鼻炎可能是由炎症引起的。好消息是，螺旋藻可以降低炎症！一些试验确实发现，螺旋藻可以减少鼻分泌物、鼻窦充血、瘙痒和打喷嚏。
我应该服用哪一种螺旋藻？
因为螺旋藻生长在水中，所以它的纯净度与其来源的水一样。
与产品制造商确认螺旋藻是在纯净的、未受污染的水中生长的。此外，搜索认证的有机品牌，因为这些通常有更严格的质量标准。
螺旋藻对每个人都安全吗？
纯净、无污染的螺旋藻通常被认为是安全的。然而，就像所有的事情一样，也有一些例外。
首先，如上所述，一定要确保你选择的是高质量的螺旋藻。被污染的螺旋藻据称会导致消化问题、肝损伤和心律失常。
此外，一些专家确实表示，儿童和孕妇不应该食用藻类产品，包括螺旋藻。