心情很忧郁吗?这3类美食让你越吃越快乐!

每天工作、工作,面对这些压力,加上天气阴凉、下雨,总让人觉得心情忧郁,忍不住想在下午茶的时光,来一块小蛋糕或是一块巧克力让自己心情好起来。但这些食物只有在吃的时候觉得开心,吃完之后,反而因为昏昏欲睡而觉得情绪低落。

心情很忧郁吗?这3类美食让你越吃越快乐!

吃甜食会让人更忧郁

当我们吃饱的时候,会有一种非常满足的感觉,因为「吃饱」这件事会让胰岛素分泌,而胰岛素除了可以降低血糖,把葡萄糖送到细胞里面之外,也会合成让人觉得心情平静的血清素。

所以吃甜食的时候,当下会非常开心,是因为血糖快速升高,刺激胰岛素快速、大量的分泌,而制造了很多血清素,让人觉得非常满足、平静。

但大量的胰岛素让血糖快速降低,甚至低于一般水准的时候,身体反而会释放「我好饿」的讯号,像是压力荷尔蒙「皮质醇」;而这些荷尔蒙是负责让身体面对压力的,所以会让人变得「紧张、忧虑」,久了之后就心情不好,代表甜食的幸福感真的只有持续一下子而已。

这些可以让你更快乐!

不过,除了甜食之外,正确的吃东西真的可以让人心情好,而且可以持续很长一段时间。因为胰岛素协助合成的血清素,其实是通过「色胺酸」来合成的,所以如果可以直接吃「色胺酸」的食物,就可以协助合成血清素。

而另一个可以帮助心情好的元素,是「多元不饱和脂肪酸Omega-3」,因为它可以抑制身体分泌压力荷尔蒙皮质醇,并提供大脑制造快乐荷尔蒙「多巴胺」的原料,让心情放松、愉快;再来,能让神经安定、增加钙质吸收的矿物质镁,也可以帮助大脑减少压力,平静下来,不会那么的紧绷。

色胺酸的食物

  • 乳品类:奶粉、鲜奶、起司等。
  • 全谷杂粮类:如胚芽、红豆、绿豆、白凤豆、荞麦、花豆、红米、小米、燕麦等。
  • 黄豆类:黄豆、黑豆、毛豆仁、豆干(丝)、豆腐皮等。
  • 鱼类:如白带鱼、红肉鲑鱼、香鱼、秋刀鱼、乌鱼、银鲳、虱目鱼、鲔鱼、旗鱼等。
  • 肉类:以瘦肉为主。
  • 坚果与种子类:腰果、花生、开心果、葵瓜子、南瓜子、杏仁、亚麻仁籽、芝麻等。
  • 多元不饱和脂肪酸Omega-3的食物

鱼类:来自寒带的深海鱼,包含鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼(小型青花鱼)、秋刀鱼、乌鱼子等。
坚果与种子类:南瓜子、核桃、亚麻仁籽等。

镁的食物

  • 坚果与种子类:杏仁、腰果、榛果
  • 全谷杂粮类:糙米、蕃薯
  • 青菜类:甘蓝菜、青花菜(绿花椰菜)
  • 水果类:牛油果、香蕉

发表评论

登录后才能评论