奇异果该饭前吃还是饭后吃?想减重控血糖掌握这时段才对!

被誉为“水果之王”的奇异果酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。

奇异果该饭前吃还是饭后吃?想减重控血糖掌握这时段才对!

奇异果的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。日本减肥专家指出,其实奇异果在饭前吃,还多出了抑制血糖、防发胖的效果!

餐前30分钟吃奇异果,减缓血糖飙升防发胖

曾尝试过超过350种减肥方法,并成功瘦下15公斤的日本知名减肥专家、畅销减肥书籍作家和田清香表示,其实在餐前吃奇异果就可能有控血糖、减肥的效果。曾有知名水果业者进行过临床实验发现,在总碳水化合物同为40g的情况之下,比起只吃4片小麦饼干的组别,用200g奇异果来代替其中2块小麦饼干更有抑制血糖上升的作用。另外也有一项研究发现,在餐前30分钟吃黄金奇异果,有助于抑制餐后血糖。

和田清香强调,高血糖问题被认为是导致肥胖的重要原因,因此吃餐前吃奇异果可能具备减肥效果。日本临床营养实践协会理事长、管理营养士足立香代子也表示,吃下过多糖类后血糖会上升,而当血糖上升,人体会分泌胰岛素来降低血糖,但是过多的糖类却会转化成脂肪,导致肥胖,因此避免形成这样的机制,就可能有避免肥胖的效果。

不仅如此,和田清香更强调,奇异果GI值只有39,属于低GI水果,同时绿色奇异果大约只有53卡热量,黄金奇异果则约在59卡,是相当适合减肥时吃的水果。足立香代子也指出,摄取糖类会让无法被完全消耗的部分化成三酸甘油脂堆积在体内,提高肥胖、生活习惯病风险,而奇异果本身除了是低GI值的水果,更曾有研究发现奇异果具备缓减血糖上升的效果。

另外,和田清香也指出,奇异果同时含有水溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维,其中水溶性膳食纤维能成为益菌的饵食,帮助整肠,而不溶性膳食纤维则有通便效果,还能帮助改善便秘问题,而便秘造成的的小腹凸出也可能导致外表显胖,因此也算是从另一方面来帮助防发胖。

扩展知识:奇异果和猕猴桃的区别

奇异果和猕猴桃虽然名字不一样,其实都是同祖同根,营养价值相差无几,如果觉得奇异果价格比较贵,完全可以用猕猴桃代替。

1、产地不同

猕猴桃为中国品种,奇异果是新西兰引进的培育新品种。猕猴桃原产中国,本来是一种野果,直到上个世纪初,一位新西兰的女老师从湖北省宜昌市夷陵区雾渡河把它带回国 ,才发展成被称作奇异果的果品。

2、表皮不同

猕猴桃表皮摸起来粗糙,布满绒毛,奇异果虽然也有细小绒毛,但手感比猕猴桃光滑许多。

3、价格不同

由于奇异果是从新西兰引进,运输费用高昂,所以售卖价格较高,而猕猴桃因为本地生产的原因,价格适中,比奇异果便宜不少。

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